Entremeada xadrez, um corte onde potenciamos a crocância do courato e ao mesmo tempo damos sabor à carne sem a (barreira) do courato. Ideal para assar no forno ou no barbacue.
Foto ilustrativa
| Tipos de Corte | Não Aplicável |
| Limite por Cliente | 6.00 |
| Categoria | Defumado C’ |